Cuisiner le terroir

Sublimer une belle cuisine pour un soir de fêtes.

Terrine de poulet , pickles au vinaigre de xérès, pain maison,

sablé et son beurre aromatisé.

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

Le repas de Noël

Noël plus qu’une expérience gastronomique un grand repas.

Des mélanges de saveurs …

Crème brûlée au foie gras

Pana cotta à l’aneth, blinis aux épinards

Pain perdu, foie gras mi cuit

Poires et échalotes confites et sa gelée au porto et raisins.

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Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier