Au domaine Las Razes

Dans une ambiance soignée jusqu’au moindre détails,

un menu saupoudré de délicatesse au domaine Las Razes.

Merci Sylvie pour votre accueil chaleureux.

Un merveilleux endroit au coeur du Tarn et Garonne.

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#chefprive #chefpatriciaricher #tarnetgaronne #aquitaine

Le goût du végétal dans les entrées

Le goût du végétal dans les entrées, les saveurs dans les plats

et les parfums dans les desserts.

Des compositions signature.

Salade gourmande aux poireaux, fenouil et endives braisées, crème aux herbes.

Risotto parfumé au citron et fleurs de romarin

Crémeux au lait d’amande, caramel de mimosas. @chefpatriciaricher

#chefprivé #chefpatriciaricher #chefathome #aquitaine

La simplicité

s’inscrit à travers de beaux produits sublimés.

Juste ce qu’il faut pour se laisser porter.

Une entrée dédiée au végétal…

Poulet fermier, bouillon de champignons, morilles et haricots coco.

Pommes poires confites, sablé breton, crémeux amande.

Macarons surprise.

@chefpatriciaricher

#chefprivé #chefdecuisine #chefathome #chefadomicile

#lotetgaronne #dordogne #perigordnoir #aquitaine

Anniversaire à Saint Laurent-des -Hommes

De jolies assiettes composées en cette belle occasion.

Transformer les plus simples détails en plaisir gourmand.

Champignons forestiers, crémeux de cèpes et petits légumes.

Fondant de veau en croûte de noisettes, émulsion thym citron.

Tiramisu aux pommes caramélisées au miel d’acacia, crémeux de chocolat blanc.

Menu Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#chefprive #chefpatriciaricher #dordogne

Bons baisers du Lot & Garonne