Un dîner au coeur du terroir

Un week-end de la Toussaint rythmé par la campagne et les douceurs de l’automne.

Un menu réalisé autour de ces belles couleurs de saison.

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#lotergaronne #chefpatriciaricher #chefprive

A unique experience at the château Le Breuil 1882

 A special dinner at the Château Le Breuil 1882

A poetic setting where time seems to stand still, by candlelight, lulled by the sounds of French music.

I was honored and delighted to create this autumn-inspired menu with much pleasure.

Menu

Starter

Wild mushrooms, artichokes, cauliflower, ricotta mousse, hazelnuts. 

Free-range chicken galantine, brunoise of baby vegetables, pistachio cream, and mustard seeds.

Main Course

Chateaubriand, blackcurrant wine, potato mousseline with Comté cheese. 

Duck breast, spiced prune reduction, butternut squash purée, shallots, and glazed carrots.

Dessert 

Infinitely chocolate dessert, black cherry. 

Vanilla soufflé with Grand Marnier and orange.

Thank you Ariarne & Guy for this wonderful moment and your warm welcome. 

Cuisine à coeur

Atmosphère élégante & glamour qui inspire la joie

et les moments entre Amis.

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

Dîner gourmand et chocolaté en Dordogne

autour de jolies bulles rosées, pour une belle célébration.

Forêt noire aux cerises noires, pâtes de fruits aux saveurs d’Automne,

signature Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#chefpatriciaricher #chefprive #maisonsaintblaise

Château Coucy, pour un dîner de fêtes

 The evening begins here in the heart of Saint-Emilion.

My cuisine takes you to Château Coucy.

A wonderful and delicious evening.

Thank you, Vanessa D. for this shared moment and your warm welcome.

"Dear Patricia, dinner was absolutely delicious. Thank you!"

https://www.chateaucoucy.com/

Château Coucy

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

Cuisine accompagnée, Chef Patricia Richer

#chateaucoucy #montagne #saintemilion #chefprive #ChefPriveADomicile

une merveilleuse soirée à savourer, Maison Respiro

Lifestyle à Saint Émilion au coeur de la nature.

Rendez-vous pour un EVJF dans ce lieu hors du temps où on s’attache à vivre l’instant présent, le temps d’un dîner.

https://www.maisonrespiro.com/fr

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#chefprive #chefpatriciaricher #maisonrespiro

#saintemilion

Un déjeuner à Sadirac pour une belle occasion

Merci Mme Perret pour ces belles impressions.

« Autour de la table il y avait au moins quatre épicuriens, précision donnée pour valider la pertinence de ce commentaire. La personnalité du chef Patricia s'est exprimée tout en: délicatesse, précision, raffinement, esthétique, attention, discrétion. Je rajoute créativité en faisant référence aux plats qui composaient le menu que nous avons pris le temps de savourer.Patricia a sublimé des aliments simples et très frais avec des associations heureuses. Nos papilles se sont réjouis, et nos regards ont été ravis. merci Patricia »

#chefprive #chefpatriciaricher #anniversaire #sadirac #gironde

Chef Patricia Richer, Cuisine acompagnée