Pandore Magazine Goût d'ici & d'ailleurs

J'ai pris plaisir à réaliser cet éditorial pour Pandore Magazine

Gout d'ici & d'ailleurs, Recette de chef.

https://www.pandore-magazine.com/accueil/critique/

Notre vie nous marque souvent de manière unique dans notre profession

et ces marques déterminent comment nous vivons notre vie, quelles quêtes

nous poursuivons et ce que nous sommes capables de réaliser avec passion

à travers une histoire.

...

Quand on s’investit en tant que cheffe de cuisine, on donne le meilleur de soi,

afin d’acquérir après beaucoup d'années un épanouissement professionnel.

Interview A Table For Two

With

Antoine Abou-Samra

, we enjoy conversation about gastronomy

around the world.

His professionalism, kindness and availability are without equal.

Thank you for this moment shared around a destination Costa Rica

and the essence of a cuisine.

At each of our meetings, trip, destination,

the kitchen always makes sense and always tells a story.

Recipes linked to hikes, ballads, inspired by the discovery of ingredients,

aromas or flavour.

Thank you for your interview,

Antoine Abou-Samra

.

Thank you Antoine for this moment shared

around a destination Costa Rica and the essence of a cuisine.

At each of our meetings, trip, destination,

the kitchen always makes sense and always tells a story.

Recipes linked to hikes, ballads, inspired by the discovery

of ingredients, aromas or flavours.

This book could not have been made without your participation.

Thanks to you

Antoine Abou-Samra

.

Interview A Table For Two

Létonnement

s'offre a qui prend le temps de se laisser tenter ...

Car derrière un plat et un dessert il y a toujours de la surprise.

Chef

Patricia Richer

Le chocolat,

déchaine toujours nos passions.

Ingrédient plein de mystère,

il inspire toujours nos desserts.

Chef

Patricia Richer

Instant sucré !

Il y a comme un avant gout de fêtes ...

Revisitons les arcanes de la gourmandise.

Chef

Patricia Richer

Honored

Francis Albano

,

Georges Grunenwald

words fail me to express all my emotion

following this honorary title that you grant me.

This high distinction touches me very much and I am very honored

by the trust you have placed in me. I am happy to participate in the influence of gastronomy

here and share with you a cuisine that breathes, sings and enchants.

Quite simply my passion.

Proud to wear your colors and to be part of this flamboyant family which animates

a know-how throughout the world...

Francis Albano

,

Georges Grunenwald

...

Best of Gastronomie International.

Chef

Patricia Richer

Ainsi va la cuisine !

Du plaisir, de la joie, du désir et de l'envie...

Chef

Patricia Richer

En cuisine, des inspirations No Limit !

#cuisinefrancaise #gastronomie

Chef

Patricia Richer

Chaque évènement est unique

Et parce que nous sommes tous différents et qu'aucun anniversaire est le même,

Chef

Patricia Richer

Nouveau Projet de livre

Quel grand plaisir de vous présenter mon projet de livre intitulé "Esencia ": l'essence même d'un voyage autour de la cuisine et du Costa Rica, aux notes de Pura Vida.

C'est une idée lancée en l'air entre amis et rencontres, de créer un petit livre de recettes et d'aventures proche de la nature.

Une belle initiative articulée autour du partage et de la collaboration au Costa rica et en France.

En ligne en décembre. ...

Participent à ce merveilleux projet:

Antojne Abou-samra, A Table For Two, producteur programme gastronomique international

Georges Grunenwald, président Délégation Best of Gastronomie international

Sylvie Gsell, productrice voyage incentive, Costa Rica

Bertrand Ducos de Lahitte, guide naturaliste, Costa Rica

Éric Remacle, enseignant de méditation wwwericremacle.net, Suisse

David Chenuet, "Testons, goûtons, voyageons" gastronome, écrivain récemment auteur d'un livre "l'Art d'être un hôte parfait"

Ricardo Ruiz, chef pâtissier Casa Dominga, Costa Rica

Marjorie Ross, écrivain et critique gastronomique, Costa Rica

Jean Jacques Sutra, journaliste le petitjournal.com

Samuel Vauthier, chef de partie France, établissements de prestige

Stéphane Solune, carnet de Voyage Costa Rica Storymix Editions

Les toques blanches, Amérique latine

Laurent Boschero, Le Petit Futé, Costa Rica www.petitfute.com

Inteview A Table For Two

#Interview #honored d'avoir partagé ce moment avec toi

Antoine Abou-Samra

.

Une petite présentation de ce merveilleux projet de livre "Esencia" autour d'une destination:

le Costa Rica et une cuisine au naturel gorgée de soleil favorisant produits, saveurs et notes aromatiques.Comme nous le savons, la cuisine est une véritable signature entre l'endroit ou

l'on vit et nos émotions. Merci à toi,

Antoine Abou-Samra

pour ce petit moment de partage.

C'était très sympa.

#Interview #honored to have shared this moment with you Antoine Abou-Samra . A small presentation of this great book project "Esencia" around a destination: Costa Rica and a natural sun-drenched cuisine that favors products, flavors, and aromatic notes.

As we know, the cuisine is a true signature between the place where we live and our emotions.

Thanks to you, Antoine Abou-Samra for this little moment of sharing. It was very funny

Vais je donner raison que le monde marche sur la tête ?

Ici ou ailleurs, le schéma se répète. Mais dans la vie, comme en cuisine,

rien ne se perd, tout se transforme. A nous de trouver la bonne formule.

Laissons nous surprendre avec audace et laissons évader notre esprit

comme la légèreté d'une bulle délicate soit elle.

Profitons, cuisinons, car aussi non, elle finira par éclater.

Des chocolats

comme des petits bijoux gourmands, signés Chef Patricia Richer

Hommage à "La Cuisine du Soleil" Monsieur le Maire

Merci Monsieur le Maire pour cette hommage à "La Cuisine du Soleil." autour de la culture

et la gastronomie provençale.

C'est un grand honneur de faire partie de votre éditorial.

La Provence une source de toutes les inspiration, une invitation au bon goût du terroir.

Le Revest-les-Eaux, mon lieu de prédilection.

Tous mes remerciements à

Claude Serra

, journaliste Var matin pour ce bel article.

"Véritable bible culinaire et trésor patrimonial, cet ouvrage met à l’honneur la cuisine

de nos Anciens. Le plaisir de la lecture se déguste avec délicatesse.

Notre cuisine provençale traverse les époques grâce à l’engagement et au talent

de chefs comme notre Revestoise Patricia Richer.

A travers ces recettes et ces conseils précieux, ce recueil savoureux raconte des époques,

des produits régionaux, des habitudes locales, des senteurs de nos collines et de nos ports.

«La cuisine du soleil» regorge d’astuces géniales que les cuisiniers et nos grands-mères s’échangent depuis des générations. L’ouvrage de Patricia Richer est une nouvelle

déclaration d’amour à notre région, à notre terroir qu’il faut absolument préserver.

Merci Patricia ! Tu perpétues notre art provençal pour lequel nous sommes si fiers

d'appartenir et dont nous sommes tous si solidement enracinés."

Monsieur le Maire, Ange Musso

Offrir notre enthousiasme en cuisine

Régaler, s'amuser, épater, captiver et surprendre.

Chef

Patricia Richer

Itinéraire d'une gourmande !

La cuisine c'est un peu comme la sorcellerie,

c'est un mélange de mystère,

d'intuition et de don de soi. Les maîtres mots d'une bonne cuisinière.