jeudi 28 janvier 2021

Esencia, Revue Apétito par Rudia Mesalles

Agradezco infinamente a Rudia Mesalles, periodista
de la Revista "Apetito", por su magnífico artículo sobre mi libro "Esencia".
Este libro se vive como una experiencia maravillosa que promueve la cocina,
el bienestar, la naturaleza y los viajes.
Encuentros espontáneos y auténticos.
Solidaridad y pasiones....
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J'Ose

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On aime à savourer,

La pâtisserie pour les fans, les amis, les slow sugar et les mordus, les romantiques, les gourmands.

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La pâtisserie du présent

c'est un peu tout cela.
Brioche au beurre ou galette des rois à l'orange & gingembre confits.
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jeudi 21 janvier 2021

Un dîner tout particulier

Un dîner tout particulier pour un anniversaire de mariage.
Un défilement de saveurs, un menu élégant,
autant de délices pour un moment partagé.
Chef Patricia richer
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lundi 18 janvier 2021

Honored of this distinction.

I had the immense pleasure of sharing with you,
Chef Jorge Marquez "my book Esencia".
A beautiful initiative around sharing.
A collaborative dynamic that promises the best for this new year 2021.
Thank you for this distinction. I wish you a tasty reading
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Tous mes remerciements au Petit Futé

Ce livre et ta collaboration Laurent sont à l'image de notre amour pour le Costa Rica.
Par cet ouvrage, j' ai eu envie de transmettre l'énergie de ce pays à travers la cuisine.
Ces jolies recettes sont le fruit de mes découvertes au coeur de la nature.
Se nourrir avec plaisir ! Autant de goûts, de parfums qui on suscité ma joie de cuisiner
et ainsi donner envie aux gens de voyager.
Quiero agradecer especialmente a Laurent Boschero por su artículo
en el guía Le Petit Futé.
Este libro y tu colaboración Laurent son un reflejo de nuestro amor por Costa Rica.
Con este libro, quería transmitir la energía de este país a través de la cocina.
Estas hermosas recetas son el fruto de mis descubrimientos en el corazón
de la naturaleza. ¡Comer con placer! Tantos sabores y gustos que han despertado
mi alegría de cocinar y hacen que la gente quiera viajar.
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"Esencia"-Petit futé, article Laurent Boschero

Je remercie infiniment Laurent Boschero pour ton article
au guide "Le Petit Futé". Mon livre "Esencia" et ta collaboration
sont à l'image de notre amour pour le Costa Rica...
Une philosophie de voyage plus proche de nos sens partagée
dans cet ouvrage...A découvrir.
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dimanche 17 janvier 2021

Le luxe d'aujourd'hui

Je veux que mes clients partent toujours
avec un souvenir de bonheur et d'ambiance bienveillante.
Pour moi, c'est le luxe d'aujourd'hui.
Chef Patricia Richer
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Juste une célébration

La cuisine passe toujours par le partage.
Elle doit avoir de la valeur et créer de l'émotion.
Chef Patricia Richer
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Esencia, livre Chef Patricia Richer

J'ai été heureuse depuis cet après midi de partager déjà mon livre réalisé sur le Costa Rica. A découvrir gratuitement en pdf, Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier Eh oui on ne vient pas ici par hasard...
Dans ce beau pays, on ressent souvent une sensation de vacances, une liberté en résonance avec la nature que l'on soit d'un côté ou de l'autre du pacifique. Déjeuner les pieds dans l'eau, siroter de l'eau de coco ou bien arpenter les parc nationaux pour y rencontrer iguanes, paresseux et bien d'autres espèces protégées sont un Art de vivre.
Un voyage des sens qui se révèle aussi énergisant, relaxant, inspirant et gourmand. Une cuisine sans frontières à toutes les inspirations, les influences et les vibrations du moment. Et surtout une démarche participative entre chefs, gastronomes, voyageurs et amoureux de la nature.
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"Esencia", entre nature, bien être & cuisine

Une merveilleuse découverte des sens, une manière pour "Nourrir le corps et l'esprit ".
Je vous remercie vos impressions partagées
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Pandore Magazine, Janvier 2021

https://www.pandore-magazine.com/
Magazine digital à découvrir absolument.
Le thème de ce mois ci "le monde virtuel."
Il est omniprésent. La crise que nous vivons actuellement
le confirme. Nous enferme t'il et nous instrumentales au point
que nous sommes plus libre ou bien est il le merveilleux outil
de communication.
Edito Chef Patricia Richer, Goût d'ici & d'ailleurs.
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Quoi de neuf !

Mettons plus que jamais la cuisine en avant
tout en continuant vous faire voyager.
Chef Patricia Richer
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Certificate, Chef Patricia Richer

I had the immense pleasure of sharing with you,
Chef Jorge Marquez "my book Esencia".
A beautiful initiative around sharing.
A collaborative dynamic that promises the best
for this new year 2021.
Thank you for this distinction.
I wish you a tasty reading
Chef Patricia Richer
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vendredi 8 janvier 2021

Le luxe d'aujourd'hui

Je veux que mes amis partent toujours
avec un souvenir de bonheur et d'ambiance bienveillante.
Pour moi, c'est le luxe d'aujourd'hui.
Chef Patricia Richer
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jeudi 7 janvier 2021

"Esencia" culture, nature et gastronomie

Un échange de cultures, de rencontres et de découvertes autour de la gastronomie, 
l'essence d'un voyage et des sens. Parce que la cuisine se partage. 
Une ballade qui se révèle aussi inspirante et joyeuse.
Une démarche participative et collaborative dans cette période difficile.

My new book Esencia... An exchange of cultures, encounters and discoveries around 
gastronomy, the essence of a journey and the senses. Because cuisine is shared. 
A ballad that is also inspiring and joyful.
A participative and collaborative approach in these difficult times.
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Mon nouveau livre "Esencia"

Vous aurez le plaisir de découvrir mon livre "Esencia", l'essence d'un voyage au Costa Rica.
Il sera offert en toute gratuité en Pdf (en espagnol et en français)
Réalisé au fil des rencontres et des échanges comme on visite un pays, ici même le Costa Rica.
Au delà des photos, il y a des recettes et des inspirations autour de la nature, de l'essence même
de découvertes avec la spontanéité de nos envies.
Avec la participation de
Antoine Abou-Samra
,
Samuel Vauthier
,
Eric Remacle
,
Monsieur l'Ambassadeur de France au Costa Rica
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mercredi 6 janvier 2021

Toujours plus d'inspirations

de recettes aussi simples qu'épatantes,
et cette envie de vous régaler.
Chef Patricia Richer
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Château de l'allée