mardi 30 avril 2024

Le petit paradis 24

Aspirer à la créativité dans un lieu unique et intemporel.
Chaque plat et dessert sont liés à l’art de vivre et au moment présent.
Et ainsi la cuisine se métamorphose pour créer du bonheur.
Honorée Cyril @petitparadis24 de partager ma cuisine avec vos hôtes.
Une invitation à la découverte des sens. Cuisine accompagnée, Chef Patricia Richer

samedi 20 avril 2024

A savourer en fin de repas

Petit Muffin aux myrtilles et citron jaune.
Gourmandises au goût nature.

Ma cuisine du printemps

Une pincée de poésie saupoudrée de gourmandises.
Tartelette à la pistache, mousse de ricotta et déclinaison de légumes de saison
Houmous de lentilles et fougasse au fenouil
Tiramisu aux poires vanillées
Calissons aux agrumes

jeudi 18 avril 2024

Un repas singulier sur un air de Baiona.

Faire voyager ses convives. Un menu sur mesure
où les saveurs se subliment les unes les autres.
Tartelette au fenouil confits et chanterelles,
houmous de lentilles et crème haricots blancs
Suprême de poulet aux jus de cèpes et muscat
Éclair à la crème de noisettes et son glaçage royal
Petit Amaretti à la vanille.

mardi 16 avril 2024

Honorée

de faire partie du guide Tables et auberges de France 2024.
Un bel ouvrage de référencement qui nous rassemblent
avec de belles valeurs la générosité, le partage et la passion de la cuisine .
Honorée d’en faire partie.
Merci à Toi @thierrytablesetauberges et ton équipe pour mettre
à l’honneur cette ébullition joyeuse de la gastronomie,
un support important et une belle illustration de notre profession.
Bravo @thierrytablesetauberges
@chefpatriciaricher

Quand on fait un métier formidable.