jeudi 17 mars 2022

Cours & Table éphémère BTS lycée Etienne Restat

Je tiens à remercier Mr le directeur André Chanfreau, Mme la proviseure Myriam Maraval, Mr David Cau, enseignant et coordinateur de la filière agro-alimentaire du lycée agricole Sainte Livrade sur lot ainsi que ses élèves pour cette journée d'échange autour de la cuisine .
Un atelier et une dégustation qui furent une belle occasion de partage et de convivialité. Une thématique de cuisine autour des saveurs et des textures ainsi qu'une animation collective réalisées dans la bonne humeur.
Un menu aussi créatif que gourmand @Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

mercredi 23 février 2022

Quand les saveurs se tissent...

se sculptent, se savourent ensemble.
Prestation nomade @chefpatriciaricher #gastronomie #tableéphémère
Agen

Happy Valentine's Day

Aujourd'hui, célébrons la passion & l'amour!
La cuisine se pare de blanc.
Packaging @chefpatriciaricher pour une commande exceptionnelle
#gastronomie Sainte Livrade sur lot.

Vaisselle vintage

au coeur de la côte basque. Une cuisine portée par les saisons et les produits
qui nous passionnent. Des créations qui nous transportent & des rencontres fascinantes.
Cuisine nomade, Chef Patricia Richer

Ton sur ton

La cuisine n'a jamais été aussi présente, un menu ton sur ton, subtil et plein de légèreté. #cuisineaccompagnée #chefprive #gastronomie #discipleescoffier,

chef nomade Le passage Patricia Richer #tableéphémère, Agen.

jeudi 20 janvier 2022

2022

 2022
Des rendez vous, des surprises, des échanges, de la gourmandise
et des projets plus que appétissants.

Fondre de plaisir

Galettes des rois briochées, fruitées, chocolatées, épicées.

Un rendez vous gourmand

#Cuisineaccompagnée, un rendez vous gourmand
où l'art de la table et les menus ont été pensés pour
pour offrir une expérience culinaire.
Patricia Richer, Chef nomade.

La dépèche, Christian Marciniak correspondant local presse

Très honorée de l'article de Wladislas Christian Marciniak
correspondant local presse #ladepeche.
"Reconnue pour sa cuisine, elle est une disciple d’Escoffier".
Être disciple d’Escoffier est une consécration pour un cuisinier, qui plus
est quand celui-ci est une femme et autodidacte, telle que Patricia Richer.

Private brunch

On s'enflamme pour des macarons salés, des pâtisseries généreusement garnies
et des galettes des rois. Il ne vous reste qu'à savourer.

Quand les moments de fête nous font voyager

au Mas de Tolosa
#prestationdechef Toulouse. Une magnifique expérience.
Une cuisine à 4 mains avec mon ami Alain Biles pour Laurent M.