Un merveilleux domaine où terroir, gastronomie,
vin, hospitalité et convivialité se rejoignent.
Merci au #chateaucampdelsaltre
Menu signature Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier
dimanche 6 avril 2025
samedi 5 avril 2025
Honorée, My Table Guide
@mytableguide Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier
Merci Camille Adam pour cette belle mise en page qui met à l’honneur notre passion,
notre engagement et nos recettes signature.
Je suis heureuse de faire partie de votre guide et de chefs passionnés
dans un esprit d’esthétique et de raffinement.
vendredi 4 avril 2025
Couleur de printemps
La gourmandise sous toutes ses formes au rythme du printemps.
Calissons, petits biscuits aux oranges confites, chocolat ganache citron gingembre.
mardi 1 avril 2025
Atmosphère scintillante.
Alchimie des couleurs.
Une cuisine dans l’esprit du printemps au goût d’un moment partagé.
Assiette végétale, poulet fermier, tarte au citron du jardin
Chablis aux notes florales.
mercredi 26 mars 2025
vendredi 21 mars 2025
Juste à déguster
Des entrées, plats et desserts de saison.
Une cuisine de printemps dans l’air du temps.
Champignons forestiers
filet mignon de veau et ses haricots coco
soufflé vanille, sirop de citron
vendredi 14 mars 2025
Vertueusement vôtre !
Laissez vous transporter.
Comme une pièce de théâtre ponctuée de plaisirs gourmands.
Terrine de lapin aux noisettes, pickles
Suprème de volaille aux jus de giroles
Streusel au chocolat , sorbet au cacao et ganachemontée
Calissons pâte de coing
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Un petit atelier de cuisine en famille où chaque participant réalise des recettes simples et gourmandes pour la préparation du repas. Au pro...