Se laisser transporter dans ce merveilleux dîner de réveillon.
Des chocolats, des arômes, que la fête commence.
samedi 28 décembre 2024
mardi 24 décembre 2024
Comment étonner en cuisine ?
Avec beaucoup de fantaisie.
Joyeux réveillon de Noël glamour, sucré ou chocolaté.
Le repas de Noël
Noël plus qu’une expérience gastronomique un grand repas.
Des mélanges de saveurs …
Crème brûlée au foie gras
Pana cotta à l’aneth, blinis aux épinards
Pain perdu, foie gras mi cuit
Poires et échalotes confites et sa gelée au porto et raisins.
dimanche 22 décembre 2024
mercredi 18 décembre 2024
Merci Patricia
pour ce moment convivial
et cette symphonie des saveurs. E. Lattier »
Accord mets &vins
Petits sablés, crème de courges
Champignons, crème de panais
Joue de bœuf thé noir et vin corsé
Fruits en pâte d’amandes, chocolats
Croquants aux noisettes
lundi 16 décembre 2024
Honorée !
#ladepeche pour son bel article.
Un moment de partage et de petites anecdotes culinaires ce mercredi.
Donner vie à un nouveau livre « symbiose » qui sera enfin prêt courant janvier 2025.
Il est si fascinant de mettre en scène une cuisine lumineuse, joyeuse
qui fait vibrer nos émotions.
Elle s’habille de couleurs dans de merveilleux lieux Château Moncassin,
Chateau Lena, Château de Goudourville, Vanessa Gray manoirduboismignon.
De sublimes joyeux du Lot & Garonne, du Tarn et de la Dordogne.
La préface sera contée par mon ami, écrivain Jean Saint Martin qui sait exprimer
avec tant de poésie nos émotions.
Le safran de Sébastien GerSafran Gondrin
et l’huile de noisettes de Nathalie Barrere Perles de Gascogne
sublimeront mes recettes racontées.
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Un petit atelier de cuisine en famille où chaque participant réalise des recettes simples et gourmandes pour la préparation du repas. Au pro...