L’effervescence de la cuisine,

ibrante, généreuse et intensément gourmande.

Millefeuille fenouil et champignons.

Gnocchis de pomme de terre aux coulis d’herbes, jus de cèpes.

Délice glacé au kiwi, crème d’amande et caramel.

Biscotti pistaches.

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

De belles associations autour de la pomme.

Baba vanille, pommes confites,

zeste de pâtes de fruits, sirop caramélisé à la pomme.

Pâtes de fruits fondantes aux pommes.

Sirop de pommes et confitures

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

Beaucoup d’Amour & de friandises

Joyeuse Saint-Valentin

au coeur du Lot & Garonne.

La cuisine est empreinte d’Amour, de joie et de poésie.

Chef Patricia Richer, Disciple Escoffier

#chefadomicile #chef #chefprive

Le goût du végétal dans les entrées

Le goût du végétal dans les entrées, les saveurs dans les plats

et les parfums dans les desserts.

Des compositions signature.

Salade gourmande aux poireaux, fenouil et endives braisées, crème aux herbes.

Risotto parfumé au citron et fleurs de romarin

Crémeux au lait d’amande, caramel de mimosas. @chefpatriciaricher

#chefprivé #chefpatriciaricher #chefathome #aquitaine

La simplicité d'un repas

s’inscrit à travers de beaux produits sublimés.

Juste ce qu’il faut pour se laisser porter.

Une entrée dédiée au végétal…

Poulet fermier, bouillon de champignons, morilles et haricots coco.

Pommes poires confites, sablé breton, crémeux amande.

Macarons surprise.

@chefpatriciaricher

#chefprivé #chefdecuisine #chefathome #chefadomicile

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